Nez sur les fruits blancs et patisserie chaude (chausson aux pommes) avec une pointe de zestes d'agrumes en bouche. Servir autour de 12°c sur une galette ou un véritable "camembert de Normandie AOC".
Alc % Vol : 5.0
Mention : AB
Vinification : Récolte manuelle. Pommes de 17 variétés différentes.
Caractéristiques techniques : Agriculture biologique depuis 1997. 12 hectares de pommiers sur les communes de Saint Cast le Guildo et Matignon, dans les Côtes d'Armor.