FREESIA BLANC - 2022
MAS D'ESPANET
Languedoc
Vin de Pays des Cévennes
Biodynamie
Commentaires de dégustation
Dégustation : :
teinte or clair, nez fin sur des notes d'acacia ou de verger en fleur. Minéral et fruité. Un viogner tout en finesse.
Accords gourmands :
idéal à l 'apéritif, sur un buffet printanier ou avec des poissons à la plancha
Commentaires :Un viogner particulier qui reflète la fraîcheur du terroir. En retrouvant dans nos vins l'arôme du freesia ( fleur rouge, rose ou blanche ) l'idée d'une nouvelle gamme de cuvée est née : Fruit, Fraîcheur, Finesse et Gourmandise sont réunis dans ces vins.
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Comment le boire ?Servir : entre 10 et 14 °c
Alc % Vol : 12.5
Cépage : 50% Sauvignon, 50% Viognier
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Méthode de vinification:
Egrappage, pressurage direct, vinifié en cuve sur lies avec batonnage.
Elevage:
6 mois en cuve