Un Gros-Plant de soif, fruité de belle qualité avec une belle matière. Servir à 8/10° en accompagnement d'huîtres, fruits de mer, coquillages, charcuteries, fromages de chèvre frais.
Alc % Vol : 11.0
Cépage : 100% Folle Blanche
Vinification : Presse pneulatique. Débourbage au froid et vinification thermo-régulée à 20°, fermentation pendant 3 semaines. Elevage durant 6 mois sur lie.
Caractéristiques techniques : Terroir: Sol léger et caillouteux, schistes. Village Le Landreau.