Une jolie couleur sirop de fraise, un nez sur la grenadine et la groseille. En bouche, c'est le côté léger, fruité et acidulé qui ressort - Un joli rosé de soif !!!.
Alc % Vol : 12.5
Cépage : 100% Syrah
Sol : Gneiss, Schistes - Altitude : 200 m - Orientation : Sud
Age moyen de la vigne : 20 ans - Densité de plantation : 8000 (pieds/ha)
Rendement : 40.00 hl/ha
Vinification : Cette parcelle de 0.5 ha qui touche l'appelation Côte Rotie est normalement vinifiée en rouge. Un orage de grêle en 2006 au mois d'août a altéré la qualité des raisins, dans ce cadre Christophe Bonnefond a préféré la vinifier en rosé. Depuis cette micro-cuvée perdure. Vinification : Pressurage direct des raisins qui possédaient une bonne maturité et élevage en barrique de 1 vin pendant 6 mois.