La couleur de ce rosé est pâle avec au nez des notes de fruits rouges et de guimauve. La bouche est ronde est harmonieuse sans aspérités. Ce vin vous séduira par sa fraîcheur et son élégance.
Alc % Vol : 12.0
Cépage : 100% Cinsault
Sol : Argilo-calcaire
Age moyen de la vigne : 20 ans
Rendement : 50.00 hl/ha
Vinification : La fermentation se fait lentement sous contrôle de température dans des cuves inox. Une mise en bouteilles précoce permet de garder sa fraîcheur.
Caractéristiques techniques : Ce rosé est issu principalement de Cinsault. Environ la moitié des raisins est pressée directement, tandis que l'autre moitié subit une macération pelliculaire de quelques heures en cuve. Cette macération permet une légère coloration du vin et une meilleure extraction aromatique.