Ce vin concentre de façon extrême les arômes épicés, floraux et fruités du cépage Gewurztraminer. Un vin liquoreux, capiteux, d'une richesse extraordinaire.
Alc % Vol : 14.5
Cépage : 100% Gewurtztraminer
Sol : Granit, Graves - Altitude : 250 m - Orientation : Sud
Age moyen de la vigne : 30 ans - Densité de plantation : 5000 (pieds/ha)
Rendement : 55.00 hl/ha
Vinification : Les Sélections de grains nobles : Elles sont obtenues par tries successives des grains atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea). L’identité du cépage se fait ici plus discrète au profit d’une expression liée à la concentration et au Botrytis cinerea. L’intensité des arômes, une charpente très puissante, un caractère moelleux et une longue persistance en font de véritables chefs d’oeuvre.