Un nez sublime de petis fruits rouges frais et de fraises fraiches. Une attaque en bouche tout en fruits et pleine de rondeur. Un bel équilibre dans ce "strawberry Fields" où le sucre reste secondaire et est parfaitement canalisé par une belle acidité naturelle.
Alc % Vol : 10.0
Vinification : 70g de sucre.
Caractéristiques techniques : Stéphane Rocher, vigneron bio à Faye d'Anjou est situé à la Ferme du Mont Benault. Stéphane travaille ses vignes de manière saine (travaux des sols ...).