Un Cairanne rouge du domaine Richaud très représentatif du domaine. La robe de ce vin bio est dense avec des fruits rouges bien mûrs. Au nez, une touche de cassis et de griotte confite. Beaucoup de volume en bouche, sur les arômes du nez, se terminant sur une belle finale franche, avec des tanins souples. Du très beau Marcel Richaud.
Alc % Vol : 15.0
Cépage : 10% Carignan, 30% Grenache, 40% Mourvèdre, 20% Syrah
Age moyen de la vigne : 50 ans
Rendement : 30.00 hl/ha
Vinification : Travaul dans le respect de la vie de la vigne. Assemblage de divers terroirs : quartiers Chantal, Combes, Beauchières, La Ridel. Élevage à 80% en cuve béton, 20% en barrique.
Caractéristiques techniques : Marcel Richaud demeure l'un des vignerons incontournables de Cairanne ! Il prône une intervention minimale, tant à la vigne qu'en cave, tout cela pour aboutir à des vins de plaisir immédiat.