Un subtil assemblage des trois cépages, le Brut Tradition est représentatif des multiples terroirs du domaine. Un remarquable vin d’apéritif, accessible de tous et permettant aux amateurs de savourer finesse et complexité.
Alc % Vol : 12.0
Cépage : 30% Chardonnay, 60% Pinot Meunier, 10% Pinot noir
Vinification : En cuves, foudres et fûts de chêne de 228L. Elevage sue lies fines pendant 6 mois. Dégorgement : juin 2012.
Caractéristiques techniques : Issu de 8 villages des Coteaux sud d'Epernay et de la Vallée de la Marne. Terroirs constitués par des limons, argiles et marnes. Présence de silex et craies en surface.