Vinification : Le domaine est basé sur les contreforts de la Montagne Noire, sur la commune de Trausse-Minervois, exposé plein sud. Le terroir est majoritaiement argilo-calcaires, avec des graves sur les plateaux et du sable en plaine.

Caractéristiques techniques : Fermetation et cuvaison classique en cuve, avec une mise en bouteille à la fin de l'hiver. Le nom de la cuvée correspond à un lieu-dit où sont situées les vignes.