LES CABOTINES - 2021
LUDOVIC CHANSON
Val de Loire
Montlouis
Commentaires de dégustation
Elle surprend par ses notes de fruits blancs et d 'épices, la bouche à l'attaque franche et nette dégage une palette aromatique intense de notes de fruits blancs et de fruits secs, la finale dominée par de fins amers participe à l' harmonie générale de cette cuvée.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Comment le boire ?Servir : entre 10 et 14 °c
Alc % Vol : 13.5
Cépage : 100% Chenin
Sol : Silex
Age moyen de la vigne : 40 ans
Vinification : 18 mois en barriques et en demi-muids.