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Prix Pro : 17.85 € HT (21.35 € TTC)
Prix Particuliers: 25.50 € TTC
75 cl - quantité :

 

Morgon COTE DU PY
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COTE DU PY - 2017

DOMAINE JEAN FOILLARD

Jean FOILLARD

Beaujolais

Morgon

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

Ce vin est tout simplement sublime. Les vieux Gamay profitent du terroir exceptionnel de la Côte du Py, ce qui apporte profondeur et minéralité. Arômes de griotte mêlées de pivoine, belle structure et une superbe finale apporté par une parfaite maîtrise de l'élevage d'un an en fûts. Une bouteille d'épicuriens-amateurs de Beaujolais à goûter absolument.


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : 3 à 5 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 13.5
Cépage : 100% Gamay

Vinification : Pas de bois neuf, Jean FOILLARD achète des tonneaux d'un vin, dont certains appartenaient à Henri Jayer.

Caractéristiques techniques : Jean Foillard fait parti de ces vignerons qui ont fait la réputation des Grands Beaujolais. Ce membre de la "bande à Marcel" (Lapierre) produit essentiellement des vins de Morgon sur 8 hectares. Il pratique une viticulture propre et vinifie ses vins en macération carbonique traditionnelle du Beaujolais. Peu ou pas de filtration et un minimum de soufre, le résultat: des vins sincères réalisés par un personnage attachant, humble et bourré de talent.