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Prix Pro : 11.00 € HT (13.16 € TTC)
Prix Particuliers: 18.60 € TTC
75 cl - quantité :

 

Pic Saint Loup L'ORPHEE
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L'ORPHEE - 2017

MAS FOULAQUIER

Languedoc

Pic Saint Loup

Biodynamie

Commentaires de dégustation

Vin à la couleur assez dense et violine grâce à la présence de Syrah. Le nez très fruité (fruits noirs), floral (rose) et épicé (laurier) allie gourmandise, souplesse et épice.


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : 5 à 10 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c
Déboucher 2 heures avant :
Carafage : oui

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 14.0
Cépage : 50% Grenache, 50% Syrah
Sol : Argilo-calcaire - Orientation : Sud-Ouest
Age moyen de la vigne : 25 ans

Vinification : Les vinifications s’effectuent sans apport de produits oenologiques, ni soufre, ni levure, ni, ni…Seule une dose faible de sulfite est ajoutée à la mise en bouteille. Les macérations sont douces et très longues , sans intervention, Les vinifications s'effectuent sans apport de produits oenologiques, ni soufre, ni levure, ni, ni...Seule une dose faible de sulfite est ajoutée à la mise en bouteille. Les macérations sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'infusion, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fondent dans le vin avec harmonie. Elevage de 18 mois en cuve bois. Le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air, par nos soins, en préservant au maximum la qualité du vin.

Caractéristiques techniques : Le domaine viticole le Mas Foulaquier à vu le jour en 1998. Détenu aujourd'hui par Pierre Jéquier et Blandine Chauchat. Le domaine est certifié Demeter depuis 2007.