Tarte fine aux poires et au Bleu d'Auvergne	SUGGESTIONS ACCORDS METS ET VINS
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson pour le feuilletage : 10 à 12 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de bleu d'Auvergne 4 abaisses de feuilletage de 12 cm de diamètre 4 poires bien mûres Recette : Cuire les abaisses à blanc entre 2 plaques pour ne pas qu'elles se développent; faire des copeaux très fins de bleu d'Auvergne et les disposer uniformément sur le feuilletage. Emincer les poires finement; les disposer en rosace; passer au four très chaud, environ 200°C. (400°F.) pendant 2 à 3 minutes. Servir avec une salade frisée et des petits lardons en entrée ou tel quel, en fromage. Source : Saveurs du monde	Vin blanc / Moelleux / Délicat Vin blanc / Fruité / Rond Produits de saison : Bleu d'Auvergne
	Imprimer	Envoyer à un ami

Tarte fine aux poires et au Bleu d'Auvergne

SUGGESTIONS ACCORDS METS ET VINS

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson pour le feuilletage : 10 à 12 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de bleu d'Auvergne
4 abaisses de feuilletage de 12 cm de diamètre
4 poires bien mûres

Recette :

Cuire les abaisses à blanc entre 2 plaques pour ne pas qu'elles se développent; faire des copeaux très fins de bleu d'Auvergne et les disposer uniformément sur le feuilletage.

Emincer les poires finement; les disposer en rosace; passer au four très chaud, environ 200°C. (400°F.) pendant 2 à 3 minutes.

Servir avec une salade frisée et des petits lardons en entrée ou tel quel, en fromage.

Source : Saveurs du monde