L'APPEL DES SEREINES - 2023
FRANCOIS VILLARD
France
VIN DE FRANCE
Commentaires de dégustation
La "simple syrah" de François Villard... éclatante de fruit et d'épices.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Comment le boire ?Servir : entre 15 et 18 °c
Alc % Vol : 13.0
Cépage : 100% Syrah
Sol : Granit - Orientation : Sud-Est
Age moyen de la vigne : 10 ans - Densité de plantation : 5000 (pieds/ha)
Rendement : 50.00 hl/ha
Vinification : Vendanges : 30% de raisins entiersFermentation : 10 jours en cuves ouvertesElevage : 50% en cuves bois, 50% en fûts de 3 à 5 ans d’âge