COTEAUX DU LAYON - LES PERRIERES - 2021
Domaine du Petit Clocher
Jean Noël & Vincent Denis
Val de Loire
Coteaux du Layon
Commentaires de dégustation
Sa robe est jaune soutenu, le nez profond et complexe s'oriente sur des notes d'agrumes et de coings surmatures ainsi que du boisé grillé. La bouche est puissante, longue et complexe.
Maturité : 2013
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Comment le boire ?Servir : entre 6 et 9 °c
Alc % Vol : 12.5
Cépage : 100% Chenin
Sol : Schistes - Altitude : 80 m - Orientation : Est
Age moyen de la vigne : 30 ans - Densité de plantation : 4500 (pieds/ha)
Rendement : 25.00 hl/ha
Vinification : Tri manuel. Fermentation et élevage pendant un an en fût neuf. Cette cuvée ne peut être proposée que pour les bons millésimes comme 2007.