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ALEGRIA - 2020
VALLAT D'EZORT
Manuela et Frédéric MARTIN
France
VIN DE FRANCE
Culture Biologique
Commentaires de dégustation
Joli vin de soif que ce Vallat d’Ezort cuvée « Alegria » – un vin à large dominante de Cinsault d’un très beau rouge rubis qui propose des notes de fruits rouges bien mûrs, avec une belle fraicheur. Un vin rouge, gouleyant, souple et fruité qui porte bien son nom et son étiquette !
A déguster sur des charcuteries, salades, buffets. Parfait sur le jambon cru et le chorizo à l’apéro mais aussi autour d’une pizza.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Le boire avec quoi ?
Alc % Vol : 13.0
Cépage : 20% Carignan, 80% Cinsault
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Fermentations en levures indigènes. Extraction douce, peu d’intervention. Elevage en cuves inox. Non filtré, Non collé. Soufre total très faible.