CHENONCEAUX BLANC - 2019
DOMAINE BARON
Val de Loire
Touraine
Culture Biologique
Commentaires de dégustation
Cette petite appelation proche de Montlouis (sous Amboise), sur des calcaires, produit des vins fins. Le choix du vigneron est de produire un sauvignon élégant au nez et équilibré en bouche. Belle réussite, vin à partager à l'apéro.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Comment le boire ?Servir : entre 10 et 14 °c
Alc % Vol : 13.0
Cépage : 100% Sauvignon
Sol : Argile à silex, Calcaire
Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.