MÂCON-LOCHE - 2022
DOMAINE TRIPOZ
Bourgogne
Mâcon-Loché
Biodynamie
Commentaires de dégustation
Le Mâcon "entrée de gamme" de la maison Tripoz. Un très joli Chardonnay bourguignon en biodynamie et peu sulfité. Ce vin travaille sur la tension et la minéralité. Pas de verdeur mais de la fraîcheur, qui en fait accentuée par la minéralité. Vin net et droit sur une dominante de fleurs blanches.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Comment le boire ?Servir : entre 10 et 14 °c
Alc % Vol : 13.0
Cépage : 100% Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire
Age moyen de la vigne : 25 ans
Vinification : VINIFICATION ANALYSE Vendanges manuelles. Débourbage statique. Pas de chaptalisation. Levures indigènes. Conservation sur lies 6 mois. Sulfitage 1,5 g à la mise. Collage à la bentonite. Filtration sur plaques stériles.