Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson : 55 min

Ingrédients pour 4 personnes : 

2 pieds de céleri
200 g de gouda
1 oeuf
chapelure
sel
beurre

Couper les pieds de céleri en lamelles; cuire à l'eau bouillante 45 min; égoutter.

Couper des tranches de gouda de la même grandeur que les lamelles de céleri.

Faire un "sandwich" - soit 2 lamelles de céleri entre lesquelles on glisse une lamelle de gouda; passer dans l'oeuf battu (battre avec 1 c. d'eau); rouler dans la chapelure.

Faire dorer quelques min de chaque côté au beurre dans la poêle; servir chaud.