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LES CAMBAUDIERES - 2023
L'OREE DU SABIA
Val de Loire
VAL DE LOIRE - VENDEE
Biodynamie
Quand le boire ?
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c
Le boire avec quoi ?
Entrée
Pomme au four farcie au camembert
Tatin d'aubergines et de tomates
Tarte forestière au magret de canard fumé
Plat
Filet de porc braisé au Marsala et vin rouge
Feuilleté de perdrix au chou
Perdreaux aux girolles
Dessert
Cake au thé vert, aux pistaches et fruits rouges
Figues gratinées au mascarpone
Amandines aux prunes
Informations techniques
Alc % Vol : 14.0
Cépage : 100% Gamay
Sol : Granit
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