CHENIN

UN VOYAGE DANS LES VIGNES

Val de Loire

Anjou Blanc

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

Issus du Chenin, les raisins du Mozaïk Blanc sont débourbés à froid avant une fermentation en cuves tronconniques en bois puis un élevage d’un an. Ils révèlent alors une robe or pâle et des arômes de fruits blancs pour un vin frais, souple et légèrement salin. Le Mozaïk blanc peut être servi en entrée ou pour accompagner viandes blanches, poissons ou plateaux de fruits de mer.

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques