Superbe robe grenat profonde.
Nez somptueux par la générosité de ses arômes affichant une riche maturité, beaucoup de « suavité » autour des fraises, framboises, cassis compotés, confits délicieusement fumés, réglissés.
Bouche « très continue » quasi onctueuse en attaque ample et volumineuse en poursuite. Grande présence aromatique « enrobé » par un généreux soyeux et une fin tactile.
Alc % Vol : 12.5
Cépage : 100% Cabernet Franc
Sol : Schistes
Age moyen de la vigne : 25 ans
Rendement appellation : 55.00 hl/ha
Caractéristiques techniques : Parcelles exposées nord ouest sur des sols de Colluvions sur altérations et altérites de shiste bleu.
Vendanges : Manuelles et machines (trie de la vendange à la cave). Vinification : Egrappage, foulage et macération pelliculaire de 7 jours. Elevage en cuve inox pendant 7. mois