Les Sens du fruit du château Jonc Blanc est l'entrée de gamme du domaine mais quelle entrée de gamme ! La bouche est de belle ampleur, aérée avec de la fraîcheur; elle se décline sur des notes de fruits noirs et d'épices. Les tanins sont bien fondus. Un excellent travail pour un rapport qualité/prix très intéressant ! A carafer avant dégustation.
Alc % Vol : 14.0
Cépage : 35% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 45% Merlot
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : "naruelle", levures indigènes, 2 ans en cuve et vieux foudre de 60 ans. Sans collage, ni filtration. Pas de sulfites ajoutés.
Caractéristiques techniques : Le Château Jonc Blanc , situé sur l'appellation Bergerac, est dirigé par Isabelle Carles et Franck Pascal, deux amoureux de la nature et du vrai !