Le Soutien-Gorge Rouge possède une robe d’un rouge profond avec des reflets violacés. Le nez toasté est marqué par les fruits rouges que l’on retrouve en bouche avec une finale sur des tannins seveux bien fondus. L’ensemble dégage une impression de puissance et possède une longueur fruitée remarquable.
Alc % Vol : 16.0
Cépage : 100% Merlot
Rendement : 40.00 hl/ha
Vinification : Le Soutien-Gorge Rouge provient d’une parcelle de 4 ha située sur le haut de la côte et produisant de faibles rendements (40 hl/ha). Après des macérations d’environ 30 jours à 25 degrés sous micro-oxygénation, le vin est ensuite élevé durant 12 mois dans des barriques de 4, 5 et 6 ans. Ensuite le vin est remonté en cuve pendant 6 mois pour finir son élevage, il est ensuite mis en bouteilles au chateau.