Le Domaine PY est situé dans les Corbières à mi-chemin entre Carcassonne et Narbonne. Vin tout en rondeur et gourmandise.
Alc % Vol : 13.0
Vinification : Vendange manuelle. Vinification traditionnelle avec éraflage et maîtrise des températures cuvaison de 20 jours en moyenne, pour privilégier l’équilibre du fruit.Vinification séparées des différentes parcelles.Élevage en cuve sur lies permet de stabiliser naturellement le potentiel aromatique pour une meilleure harmonie en bouteille.