EMILIEN - 2017
LE PUY
France
VIN DE FRANCE
Commentaires de dégustation
Sa robe est grenat, tendance rubis pour les millésimes jeunes, avec des reflets orangés pour les millésimes plus anciens, pelure d’oignon pour les très vieux. Son nez est fruité avec des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante cassis, groseilles et aussi amandes brûlées, parfois champignons, sous-bois. Bouche ronde, pleine, délicate, tannins veloutés avec une finale longue et agréablement complexe.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Comment le boire ?Servir : entre 15 et 18 °c
Déboucher 1 heure avant :
Carafage : oui
Alc % Vol : 13.0
Cépage : 14% Cabernet Sauvignon, 1% CARMENERE, 85% Merlot
Vinification : Emilien est un vin obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentés pendant 24 mois.